Слушать радио

Учёные Ставрополья познакомились с работой молочных предприятий США

20 апреля 2017 в 17:35 Недавно Образовательный центр молочной промышленности Москвы организовал международный технический тур «Молочная Америка».

Участие в нём приняли и представители нашего края — сотрудники Центра биотехнологического инжиниринга СКФУ и руководство Молочного комбината «Ставропольский». Для них эта поездка стала особенно полезной. Ведь в ближайшее время они запустят в регионе первое в России производство отечественной фармакопейной и пищевой лактозы.

В рамках тура учёные Северо-Кавказского университета и представители «МКС» посмотрели на работу ведущих отраслевых предприятий США в Чикаго, Вашингтоне, Лос-Анджелесе и Нью-Йорке. Важным для ставропольцев стало знакомство с компанией Hilmar Cheese Company, занимающейся широкомасштабным производством лактозы.

Также в Соединённых Штатах Америки наши земляки приняли участие в выставке Food&Beverage Processing Event (ProFoodTech), прошедшей в Чикаго.

По словам участника тура, сотрудника СКФУ Ивана Евдокимова, участие в данном мероприятии позволило не только учесть зарубежный опыт, но и иначе взглянуть на организацию производства лактозы в России.